craft02 Fukiko Goukon

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因為喜歡奶奶,等回過神來才發現繼承了家族的文化

開在阿寒湖愛努村的愛努料理店poronno,不僅是遊客還有當地人也都會來這享用愛努料理。
也是現在人氣菜單的potchieimo(自然發酵的馬鈴薯糰子)是冬季時將馬鈴薯埋在雪中,使之發酵。春天到時將發酵好的馬鈴薯的皮剝除、搗碎、用水反覆清洗,將澱粉質過濾、弄乾後製成糰子。
「製作potchieimo非常辛苦喔。我們得把黏糊糊的馬鈴薯皮剝下來,而且那味道又臭呢!但是,這可不是誰都能做得來的。
所以浦河的奶奶就來幫忙了。
她跟我們說:『你們如果要去玩的話,得先把這一個箱弄好才能去喔!』所以我們全部的姊弟就都一起幫忙做了。
因為我們都很喜歡陪在奶奶身邊,所以就邊學邊幫忙。
一個個用心的做。就這樣把我們自己最珍惜的東西、奶奶用心製作的東西在店裡出售。我想讓客人享用我們用心製作的料理,想自豪的說我家有做好吃的potchieimo。」

因為喜歡奶奶,等回過神來才發現繼承了家族的文化2

「這是奶奶傳給媽媽。媽媽傳給我們的料理。
我們所做的事沒有錯,而且就算別人說什麼也可以回說:『就是這樣啊!』我就是想把可以讓我理直氣壯這麼說的料理一直做下去。不是說:『就是這個、只有這個才是愛努料理!』而是說:『這是我們家代代相傳的愛努料理喔!』我是想用這樣的心情提供料理」因為喜歡奶奶,等回過神來才發現繼承了家族的文化2

和森林打招呼。對森林產生親近感。

「店裡的山菜也是去山上採來的,雖然很開心但是滿辛苦的呢。因為我們被教導著山菜不能全在同一個地方採。這是因為如果我們把全部的山菜都採了的話,第二年山菜就無法再長出來了。我們的慣例是只採摘所需的量,其餘的部分為了第二年的分而留下來。
「去山裡的時候,雖然常和阿姨、媽媽一起去,但是她們本人可能沒教我們的打算。所以我感覺是在旁邊看著她們倆人的動作,自己去學習。像阿姨會對倒下的樹說:『唉呀,辛苦了呢。要好好休息喔!』這樣的話呢!或是跟某些花草說:『哇,你們,謝謝啊~然後呢……是啊……』。或許是因為看到了這些,所以我才對森林產生了親近感。與其說是別人的教導,不如說是看著、感受著吧?山很有趣呢!」和森林打招呼。對森林產生親近感。2

不用半吊子的心態去做。要認真面對。

現在,製作中的腕飾是從使用裂葉榆樹、蕁麻、南蛇藤從製線開始做的。把植物做成線,得從把植物弄乾、撕裂、紡線成為長長的一條線的作業開始。
「得做三種線。但是,我想在這部分講究
是因為去參觀了在博物館舉辦的愛努族的蕁麻展。
看了100年前的emus at(和服),用蕁麻所穿的橫線,因為線強度高,所以衣服很挺呢!線本身,很結實漂亮的殘留著喔!而且顏色也很好看,果然和木棉不一樣啊!所以這次我是想挑戰一下才會做的。」

雖然emusat(和服)只要按照傳統的步驟製作即可,但是腕飾不是從以前就有的東西。
富貴子女士正因為想把它當作自己的原創作品所以才會傷腦筋。
「腕飾沒有扣環不好看也不行。所以我正在不斷摸索著呢!
思考著如果安上Ague做的銀飾的話,扣環的部分該怎麼做之類的事。
有祖先做的既有花樣,也有自己獨創的花樣。我就想著該做成用同一個花樣,還是連續花樣,不過,也有做出來完全和想像中不同的情況。所以就得常常拆開來再重織。」
她說如果開始編織的話就會沉浸在快樂中。問題是編織之前的紡線作業kaeka(用裂葉榆樹皮製線的作業)。
「如果焦急的製作kaeka的話,線就會斷,進展也不會順利。細心認真的用心去製作的話,就會做得快速又順利。如果有製作的對象的話我就會更開心。
一想到對方的事情就很興奮、做得更好。費工夫的東西,像刺繡等使用自然素材所作的物品如果不放入感情、細心去做的話就無法順利前進呢!」 不用半吊子的心態去做。要認真面對。1

愛努的手工活兒是用自然素材來製作的。「有人說:『如果是你奶奶要的話,我就讓給你吧!』親戚們一起去那人的山裡kamuynomi(向神靈祈禱)。那人為了奶奶,在樹上做上記號,所以我們就再次對著那棵樹祈禱、砍樹、剝皮,奶奶一邊教我們一邊做。我也把我家的小孩們都帶去了。姊姊、表姊妹都跟奶奶學到了很多東西呢!」
進入山中砍伐樹木時,也得舉行向山神和砍伐的樹木表達感謝的儀式,舉行kamuynomi、把樹弄倒、剝皮。據說如果剝了皮的話樹就會死,所以她們從砍的樹上取用樹皮。
祖母在自己的田裡種下樹苗,用40年、50年的時間為她們栽種了2棵裂葉榆樹。
「現在我們使用的是奶奶為我們種的樹。因為材料是取之於人的,所以我覺得不能用半吊子的心態去做。」 不用半吊子的心態去做。要認真面對。2

姊妹倆一起以kapiw&apappo的組合,從事演唱愛努upopo(民謠)的活動。
富貴子女士說在開始活動之前,她不擅於在人前露臉,但遇到了各式各樣的人、積累了經驗,現在心懷感謝。
「最初,是面對自己吧!「你到底能做些什麼呢?」我當時這麼想,所以因為害怕而不想站出來。現在我覺得能成為站在舞台上的人很有趣呢!
就算依靠別人成為團體中的一員演唱,也只會成為平凡無趣的人。
我好像懂了通過kapiw&apappo的活動,面對自己、自信展現自己的感覺。在保存會上跳愛努舞蹈也是一樣。所以絕不能有半吊子的心態。
我覺得這和手工活兒是一樣的。」
製作愛努料理、演唱愛努民謠、跳舞、使用自然素材。
用心面對的事一個個編織成串,與富貴子女士的手工活兒相連著。 不用半吊子的心態去做。要認真面對。3